- Catégories : Graines & poudres, Confiserie
- Contenance : 200g
Le jujube, le fruit du jujubier, se présente sous la forme d'un fruit charnu à noyau, ressemblant à une grosse cerise ou à une olive, avec un noyau ligneux dur. Habituellement, il est composé de deux loges, dont seule l'une contient une petite amande. La pulpe entourant le noyau est partiellement charnue et sèche rapidement, ayant une teneur élevée en sucre (environ 20 %). Il existe de nombreuses espèces de jujubiers.
Les bienfaits du Jujubier pour le corps
Le jujubier commun (Ziziphus jujuba) est traditionnellement utilisé pour ses propriétés médicinales variées. Il est considéré comme un tonique, un aphrodisiaque, et peut également agir comme hypnotique-sédatif, anxiolytique, antifongique, antibactérien, antiulcéreux, anti-inflammatoire, cognitif, antispasmodique, antifertilité/contraception, hypotenseur, antinéphritique, cardiotonique, antioxydant, immunostimulant et cicatrisant.
Les Jujubes, des bonbons riches en vitamines !
Les fruits du Jujubier sont exceptionnellement riches en vitamines C, B1 et B2. En mangeant un seul de ces fruits chaque jour, les besoins quotidiens en vitamines C et B recommandés par l'OMS sont couverts. Ces fruits sont aussi riches en vitamine P, un composé qui améliore l'effet de la vitamine C.
Ils possèdent des propriétés bénéfiques, notamment des effets antibactériens, anti-inflammatoires et antioxydants. De plus, ils stimulent la production de bile, favorisent la circulation sanguine et peuvent prévenir les allergies. On a par ailleurs découvert la présence de pectine A dans ces fruits, un composé aux propriétés médicinales, telles que la liaison aux acides biliaires, la réduction du cholestérol et des effets antidiarrhéiques. En résumé, les fruits du Jujubier sont de véritables trésors de bienfaits pour la santé.
Les bienfaits anxiolytiques des graines de Jujubier
Les graines de Jujubier présentent des vertus anxiolytiques et hypnotiques-sédatives. Elles sont connues pour réduire l'activité du système nerveux central, diminuant ainsi l'anxiété et soutenant le sommeil. Il a été constaté qu'elles induisent le sommeil sans avoir d'effet anticonvulsivant ou relaxant musculaire. Des effets anxiolytiques chez les souris ont été observés avec une substance polyherbalique contenant un extrait de graines de Ziziphus jujuba.
Le Jujubier, un formidable allié minceur
La consommation de Jujubier aiderait à garder la ligne grâce à ses propriétés inhibitrices de la sensation de douceur. Certains composés présents dans le Jujubier, tels que le ziziphin et les jujubosaponines, peuvent supprimer la sensation de douceur, réduisant ainsi le désir de consommer des aliments sucrés. En réduisant l'envie de manger des aliments riches en sucre, ces composés peuvent contribuer à la réduction de l'apport calorique, ce qui peut être bénéfique pour les personnes cherchant à perdre du poids ou à maintenir un poids santé.
Comment consommer le Jujube ?
Afin de profiter de ses bienfaits, le Jujubier peut être consommé sous différentes formes, notamment :
Fruits frais : les jujubes peuvent être consommés frais directement de l'arbre. Ils ont une texture croquante et une saveur sucrée et légèrement acidulée.
Fruits séchés : les jujubes peuvent être séchés pour les conserver plus longtemps. Les fruits séchés sont plus sucrés que les fruits frais et ont une texture légèrement ridée.
Précautions et contre-indications du Jujubier
Le Jujubier est parfois difficile à digérer. Le Jujubier pourrait ainsi inhiber la digestion chez les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux. Les flatulences sont également un effet secondaire d'une consommation excessive de jujube, les fruits du Jujubier. Cependant, ces effets secondaires peuvent être atténués avec l'aide de sucre et de groseilles.
Source : https://www.aroma-zone.com/
